Jahrhunderthalle Bochum
Bochum Marketing und Ruhrfeuer laden zum Currywurst-Tasting an die Jahrhunderthalle ein. Neben Kult-Rezepten wartet ein ehemaliger VfL-Profi auf Gäste.
Bochum Marketing und das Restaurant Ruhrfeuer laden am 5. November zu einem kulinarischen Abend rund um das Kultgericht des Ruhrgebiets ein. Unter dem Motto „Schichtwechsel“ dreht sich im Pumpenhaus an der Jahrhunderthalle von 18 bis 20 Uhr alles um Handwerk, Soßen und gelebte Imbisskultur. Das Tasting dient der Einstimmung auf das Zweitliga-Heimspiel des VfL Bochum 1848 gegen den Karlsruher SC, das drei Tage später im Vonovia Ruhrstadion ausgetragen wird. Für fußballerische Atmosphäre sorgt ein ehemaliger Profi des VfL, dessen Name noch bekannt gegeben wird. Der Einlass startet ab 17:45 Uhr, während die Zahl der Teilnehmenden streng auf 50 Personen begrenzt bleibt.
Blindverkostung und Geschmacksvergleich an der Jahrhunderthalle
Die Veranstalter von Ruhrfeuer widmen sich seit Jahren intensiv den Qualitätskriterien von Fleisch, Gewürzen sowie Zubereitungsarten. Auf den Tellern landen verschiedene Proben, darunter die eigene Hauswurst, bekannte Varianten von Thiers und Dönninghaus sowie ein Discounter-Produkt. Ein Teil der Verkostung erfolgt blind, damit sich die Gäste ohne Markennamen voll auf Biss, Röstaromen und Fleischqualität konzentrieren können. Dabei wird überprüft, ob die Unterschiede zwischen industrieller Großfertigung und handwerklicher Produktion tatsächlich schmeckbar sind. Als Ergänzung servieren die Gastgeber das hauseigene Schaschlik als Spezialität des Hauses.
Ebenso intensiv widmet sich der Abend der Soße und den dazugehörigen Gewürzmischungen. Die Teilnehmenden probieren diverse Schärfegrade und lernen, warum eine erstklassige Currysoße deutlich mehr Komponenten als bloßen Ketchup und Currypulver benötigt. Verschiedene Gewürzprofile zeigen anschaulich auf, weshalb hinter der perfekten Komposition eine handwerkliche Wissenschaft steckt. Zur geschmacklichen Neutralisation zwischen den Gängen stehen Mineralwasser, ein Bier sowie eine Portion Pommes bereit. Das Format vermittelt Imbissgeschichte und Revierflair dabei nicht als trockenes Fachseminar, sondern als geselligen Austausch unter Gleichgesinnten.
Tickets und Rahmenprogramm für Fußballfans in Bochum
Das Currywurst-Tasting bildet einen Baustein der Reihe „Dein Fußball-Wochenende in Bochum“, die Anfang 2024 ins Leben gerufen wurde. Bochum Marketing und der VfL Bochum 1848 verbinden damit ausgewählte Spieltage mit stadtgeschichtlichen, kulturellen und kulinarischen Höhepunkten. Die Teilnahme am Tasting kostet 35 Euro pro Person. Im Ticketpreis enthalten sind neben den Verkostungsproben und dem Schaschlik auch eine Ruhrfeuer-Gourmet-Currywurst mit hausgemachten Pommes, Wasser und ein Bier. Buchungen sind ab sofort online über das Webportal www.bochum-tourismus.de/fussball-wochenende möglich.
Hinter der Initiative steht die Bochum Marketing GmbH, die als Public-Private-Partnership von rund 70 Unternehmen und Institutionen getragen wird. Die Partner arbeiten daran, das Profil der 375.000 Einwohner zählenden Stadt nachhaltig zu stärken und Identität zu stiften. Mit dem Event vor dem KSC-Duell richtet sich die Gesellschaft gezielt an Anhänger beider Vereine und traditionsbewusste Genießer. Wer wissen will, woran eine herausragende Wurst zweifelsfrei zu erkennen ist, erhält an diesem Abend handfeste Antworten.
