BVZ
Das Bildungs- und Verwaltungszentrum (BVZ) Stadtbücherei / Volkshochschule (c) Lutz Leitmann / Stadt Bochum, Referat für Kommunikation
Im Revier gehört ein ehrliches Pils zur Kultur wie der Förderturm zum Ruhrgebiet. Doch wie entsteht aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser eigentlich das fertige Gebräu im eigenen Glas? Wer den Kochtopf in der heimischen Küche künftig in einen kleinen Braukessel verwandeln möchte, bekommt jetzt Unterstützung von der Volkshochschule Bochum: Am Samstag, 10. Oktober 2026, vermittelt der Praxis-Workshop „Selber Bier brauen“ alle Grundlagen des traditionellen Handwerks.
Braukunst ohne teure Profi-Ausrüstung
Bierbrauen zählt neben dem Brotbacken zu den ältesten Kulturtechniken der Menschheit. Für den Einstieg ins Heimbrauen braucht es jedoch weder Industrieanlagen noch ein teures Spezial-Equipment. Im Mittelpunkt des Kurses steht die Frage, wie sich haushaltsübliche Mengen mit gewöhnlichen Küchenutensilien sauber ansetzen und vergären lassen.
Ein erfahrener Bochumer Braumeister leitet die Teilnehmer Schritt für Schritt durch das Maischen, Läutern und Kochen. Neben der handwerklichen Praxis gibt der Experte Einblicke in:
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Zutatenkunde: Die Rolle verschiedener Malz- und Hopfensorten für Aroma und Farbe
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Gärprozesse: Wie Hefe den Charakter des Bieres prägt
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Craftbeer vs. Reinheitsgebot: Moderne Geschmacksvielfalt versus jahrhundertealte Tradition
Treffpunkt im Kleingartenverein „Kraut & Rüben“
Die Veranstaltung findet nicht im klassischen Seminarraum statt, sondern passend bodenständig im Vereinsheim des Kleingartenvereins „Kraut & Rüben“ an der Günnigfelder Straße 161 (Grenzgebiet Wattenscheid/Günnigfeld). Vor Ort ist neben den fachlichen Inhalten auch für das leibliche Wohl gesorgt: Die Verpflegung sowie alle Brauzutaten sind in der Kursgebühr bereits inbegriffen.
Zum Abschluss erhalten alle Teilnehmenden eine ausführliche Braufibel für das Nachbrauen zu Hause sowie ein persönliches Braudiplom.
| Eckdaten zum VHS-Workshop | Details |
| Datum & Uhrzeit | Samstag, 10. Oktober 2026, 10:00 – 15:00 Uhr |
| Ort | KGV „Kraut & Rüben“, Günnigfelder Str. 161, Bochum |
| Kursnummer | N22148 |
| Teilnahmegebühr | 56 Euro (Ermäßigung möglich; inkl. Verpflegung, Umlage & Diplom) |
| Veranstalter | Volkshochschule (vhs) Bochum |
Anmeldung und Plätze
Da die Plätze an den Braukesseln begrenzt sind, empfiehlt sich eine zeitnahe Reservierung unter Angabe der Kursnummer N22148:
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Online: Direkt über das Portal vhs.bochum.de
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Telefonisch: 0234 / 910 – 15 55
