Bier vegan
Foto: Shutterstock/Love the wind
Vom Schicht-Durstlöscher zum handwerklich gebrauten Kulturgut: Ein Abend der Volkshochschule Bochum beleuchtet die regionale Brauhistorie samt Verkostung auf der Zeche Hannover.
Die Volkshochschule (vhs) Bochum widmet sich am Freitag, 13. November, einem flüssigen Stück Identität des Reviers. Unter der Überschrift „Bier im Wandel – Vom Durstlöscher zum Kultgetränk“ (Kursnummer: N22149) begeben sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer von 19 bis 21 Uhr auf eine Entdeckungsreise durch die Braugeschichte der Region. Veranstaltungsort ist die Gastronomie auf dem geschichtsträchtigen Gelände der ehemaligen Zeche Hannover an der Günnigfelder Straße 251.
Im Mittelpunkt steht der historische Wandel: Diente das Bier den Arbeitern in Bergbau und Schwerindustrie einst als elementarer, nahrhafter Durstlöscher nach schweißtreibenden Schichten unter Tage, hat es sich heute als handwerkliches Genussmittel in der Craftbier-Kultur und der Spitzengastronomie etabliert. Der Kurs zeichnet diesen Weg nach und stellt prägende Bochumer Brauereipioniere wie Schlegel und Wilhelm Kabeisemann vor. Zudem erklärt die Veranstaltung, wie alte Begrifflichkeiten und Traditionen das heutige Bierverständnis bis in die Gegenwart beeinflussen.
Fünf Kostproben an der Lüfterhalle
Treffpunkt für den zweistündigen Abend ist an der Lüfterhalle des LWL-Museums Zeche Hannover. Die Teilnahmegebühr beträgt 29 Euro und beinhaltet neben dem Fachvortrag fünf ausgewählte Bierproben zur Verkostung vor Ort. Da die Plätze für das Genussseminar begrenzt sind, bittet die Volkshochschule um rechtzeitige Registrierung. Anmeldungen nimmt die vhs telefonisch unter 0234 910-1555 sowie digital über das Portal vhs.bochum.de entgegen.
