Kulinarische Weltreise an der Zechenstraße

Familienbildungsstätte Bochum hat noch freie Plätze bei Kochkursen

Ob fleischlose Gourmet-Küche aus Frankreich oder feurige Fischgerichte aus der Karibik – die städtische Einrichtung lädt im Juni zu zwei geschmacksintensiven Abenden inklusive Musik und passenden Apéritifs ein.

Hobbyköche und kulinarische Entdecker aufgepasst: Die städtische Familienbildungsstätte (FBS) Bochum öffnet im kommenden Monat ihre Lehrküche für zwei außergewöhnliche Genussabende. Für beide Veranstaltungen in den Räumlichkeiten an der Zechenstraße 10 sind aktuell noch Restplätze für Kurzentschlossene verfügbar. Wer die Kochlöffel schwingen und neue Rezepte ausprobieren möchte, kann sich ab sofort einen der begehrten Plätze am Herd sichern.

Mittwoch, 3. Juni: Die vegetarische französische Küche

Frankreich gilt als die Wiege der Haute Cuisine – dass diese im Jahr 2026 längst ohne Fleisch auskommt, beweist dieser Abend. In der Zeit von 18:00 bis 21:45 Uhr dreht sich alles um die fleischlosen Facetten der französischen Kochkunst.

Gemeinsam kreieren die Teilnehmenden unter fachkundiger Anleitung ein vollständiges, mehrgängiges Menü. Passend zum sprichwörtlichen Leben wie Gott in Frankreich startet der Abend standesgemäß mit einem gemeinsamen Apéritif. Um das kulinarische Erlebnis perfekt abzurunden, wird das Kochen und spätere Essen von stimmungsvollen französischen Chansons im Hintergrund begleitet. Die Gesamtkosten belaufen sich auf 28 Euro – die komplette Lebensmittelumlage ist hierbei bereits im Preis enthalten.

Freitag, 5. Juni: Fischspezialitäten aus der Karibik

Zwei Tage später bricht die Familienbildungsstätte zu einer kulinarischen Fernreise auf. Ebenfalls von 18:00 bis 21:45 Uhr steht fangfrischer Fisch nach traditionellen Rezepten aus Mittel- und Südamerika auf dem Speiseplan.

Im Mittelpunkt steht an diesem Freitagabend ein typisches karibisches Menü nach einem überlieferten kreolischen Rezept der Insel Martinique. Auf die Kochbegeisterten warten unter anderem folgende Highlights:

• Ein pikanter Stockfisch-Salat oder alternativ knusprige Fischkroketten zur Vorspeise.

• Ein herzhafter, traditionell kreolischer Fischeintopf als kräftigender Hauptgang.

• Ein süßer Nachtisch, der mit feinen, exotischen Gewürzen verfeinert wird.

Auch dieser Abend wird mit einem landestypischen Apéritif eingeläutet und rhythmisch von Souk- sowie traditioneller kreolischer Musik untermalt. Die Teilnahmegebühr beträgt für diesen Kurs 32 Euro inklusive der Lebensmittelumlage.

Informationen zur Anmeldung

Da die Teilnehmerzahlen für eine optimale Betreuung in der Küche strikt begrenzt sind, empfiehlt sich eine zeitnahe Buchung. Das Team der Familienbildungsstätte nimmt Reservierungen und Fragen über folgende Kanäle entgegen:

• Online-Anmeldung: Direkt auf der offiziellen Plattform unter https://familienbildungsstaette.bochum.de.

• Telefonischer Kontakt: Über die zentralen Rufnummern 0234 / 910-5110 oder 0234 / 910-5120.