Gesunde Ernährung lässt sich auch beim Weihnachtsessen in Bochum ohne viel Aufwand und Verzicht umsetzen, damit alle Freude am Tisch haben.
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Die Advents- und Weihnachtstage sind für viele Bochumerinnen und Bochumer eine Zeit des Genusses – Süßigkeiten, Gebäck und deftige Gerichte stehen häufig auf dem Speiseplan. Eine aktuelle forsa-Umfrage im Auftrag der AOK NordWest zeigt jedoch, dass 63 Prozent der Menschen in Westfalen-Lippe Schwierigkeiten haben, dauerhaft gesund zu essen. Etwa die Hälfte der Befragten möchte ihre Ernährungsgewohnheiten ändern, tut dies aber bislang nicht.
AOK-Serviceregionsleiter Jörg Kock betont: „Gesunde Ernährung ist auch an Weihnachten möglich und bedeutet nicht, auf Genuss zu verzichten.“ Wer die Mahlzeiten im Voraus plant, saisonale und regionale Produkte nutzt und selbst kocht, kann sowohl gesund als auch abwechslungsreich essen. Dabei kann ein gemeinsamer Menüplan mit Familie oder Freunden den Zusammenhalt stärken und die Vorbereitungen erleichtern.
Die Verfügbarkeit gesunder Lebensmittel ist jedoch oft begrenzt. 85 Prozent der Befragten geben an, dass Obst, Gemüse und andere gesunde Optionen an öffentlichen Plätzen oder auf Weihnachtsmärkten schwerer zugänglich sind als ungesunde Produkte. Dies erschwert die Umsetzung einer ausgewogenen Ernährung zusätzlich.
Tipps für ein gesundes Weihnachtsessen umfassen unter anderem die Zubereitung von Gemüsegerichten, frischen Salaten und Obst. Fleisch kann in Maßen serviert oder als Beilage eingeplant werden, um den Konsum tierischer Produkte zu reduzieren. So lassen sich typische Risiken wie Übergewicht und Diabetes verringern.
In Westfalen-Lippe ist mehr als die Hälfte der Bevölkerung übergewichtig, 26 Prozent leiden an Adipositas. Viele haben bereits Abnehmversuche unternommen, langfristig erfolgreich sind jedoch nur 25 Prozent. Hürden sind Versuchungen durch ungesunde Lebensmittel, fehlendes Durchhaltevermögen sowie Stress. Mit Initiativen wie der AOK-66-Tage-Challenge sollen Menschen motiviert werden, gesunde Routinen auch über die Feiertage in den Alltag zu integrieren.
