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Familien-Bildungsstätte / Familienpädagogisches Zentrum (FBS) (c) Sebastian Sendlak
Teilnehmende lernen pflanzenbasierte Ernährung nach Leitzmann kennen
Die Familienbildungsstätte Bochum bietet einen Kochkurs zur Vollwertküche an. Im Mittelpunkt steht ein Ernährungskonzept mit überwiegend pflanzlichen Zutaten. Der Kurs richtet sich an Interessierte mit und ohne Vorkenntnisse. Es sind noch Plätze verfügbar. Die Veranstaltung findet Ende April statt.
Ernährungskonzept nach Leitzmann
Grundlage des Kurses ist die Vollwertküche nach Claus Leitzmann. Das Konzept wurde in den 1980er-Jahren entwickelt und setzt auf eine ausgewogene, überwiegend pflanzenbasierte Ernährung.
Ziel ist es, alltagstaugliche Gerichte zu vermitteln und Grundlagen gesunder Ernährung zu erläutern.
Praxis in der Küche
Der Kurs findet am Dienstag, 28. April, von 18 bis 21.45 Uhr statt. Veranstaltungsort ist die Familienbildungsstätte Bochum.
Auf dem Programm stehen verschiedene Gerichte, darunter ein Grünkernbraten, Brotvariationen und Aufstriche. Auch ein Fleischgericht ist Bestandteil des Menüs.
Anmeldung und Teilnahme
Die Teilnahme kostet 29 Euro inklusive Lebensmittelumlage. Anmeldungen sind telefonisch oder online möglich.
