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Familien-Bildungsstätte / Familienpädagogisches Zentrum (FBS) (c) Sebastian Sendlak
Die städtische Familienbildungsstätte (FBS) an der Zechenstraße 10 hat für zwei ihrer beliebten Kurse noch freie Plätze. Interessierte können sich über die Website familienbildungsstaette.bochum.de oder telefonisch unter 02 34 / 910 – 51 20 beziehungsweise – 51 10 anmelden.
Am Mittwoch, 29. Oktober, von 18 bis 21.45 Uhr dreht sich alles um die indische Küche. Die Teilnehmenden kochen ein orientalisches Linsen-Curry mit Butter-Naan. Das traditionelle Gericht – in Indien als Dal bekannt – kombiniert gewürzte Linsen mit Gemüse und aromatischen Gewürzen. Dazu wird das weiche Fladenbrot Naan gereicht, das typischerweise im Tandoor-Ofen gebacken wird. Die Teilnahmegebühr beträgt 28 Euro, inklusive Lebensmittelumlage. Anmeldeschluss ist Montag, 27. Oktober.
Am Freitag, 31. Oktober, ebenfalls von 18 bis 21.45 Uhr, steht das vegane Backen im Mittelpunkt. Der Kurs zeigt, wie sich köstliche Backwaren ohne Eier, Butter, Milch und Zucker zubereiten lassen. Neben neuen Rezeptideen erhalten die Teilnehmenden Tipps für pflanzliche Alternativen in der heimischen Küche. Die Teilnahme kostet 26 Euro, ebenfalls inklusive Lebensmittelumlage.
Beide Kurse richten sich an Hobbyköchinnen und -köche, die neue Rezepte und Zubereitungstechniken kennenlernen möchten – ob klassisch oder vegan.
